最“火热”移民专业,入学门槛低性价比高,毕业后移民&工作两不误!

目前,会计、工程、计算机等热门职业人满为患,技术移民分数水涨船高,移民可谓是越来越难了。但是有那么一条移民道路,性价比高,门槛低,很受海外移民青睐,那就是厨师。厨师一直是澳洲劳动力市场的紧缺职业,同时也是长期位列澳洲移民列表上,是当下热门的移民行业之一。

主要内容摘要

 

  • 厨师(Cook)和主厨(Chef)区别

  • 澳洲厨师移民三点优势

  • 澳洲厨师移民职业评估以及移民步骤

厨师(Cook)和 主厨(Chef)的区别

可能对于很多人来说,主厨厨师和厨师是同一回事,都是在厨房工作的人。但是对于烹饪领域工作的人,这两者有着巨大的区别。首先看一下 Cook和 Chef的区别:

 

Cook

职业描述 :在餐馆负责准备食物,包括检查食材及保障食物品质,控制厨具及烤炉的温度;准备及烹调食物;食物的调味;分配食物、摆盘、加醬汁;食物及食材的保存。并且为客人准备需要特殊饮食控制的食物;可能需要规划菜单及评估食材需求;可能需要训练厨房员工及实习生。

 

Chef

职业描述 :在餐馆负责规划和组织食物的准备和烹饪,包括规划菜单、评估食物及劳工成本、采买食材;控制食物品质及摆盘美感;与餐厅经理及营养师讨论食物的准备事项;教导及展示食物的烹调流程;准备及烹调食物;说明及管教卫生法规;聘雇及训练厨房员工;食物保存的管理。

 

总结Cook 与 Chef 的区别:
Chef主厨的工作更加偏向于管理和规划,Cook厨师则需要通过主厨的指导来进行操作
 

(图片来源于:网络)

 

澳洲厨师移民的优势

学费便宜,门槛低

在澳洲,大部分学习厨师的课程都是Certificate III in Commercial Cookery+Certificate IV in Commercial Cookery再结合一个Diploma 课程,比如Diploma of Hospitality Management 餐饮业管理大专。课时设置为1-2年,但是学费便宜。 

  举个例子,TAFE NSW提供的烹饪课程:

  Advanced Diploma of Hospitality Management and Certificate IV Commercial Cookery

             TAFE NSW

学费:$4,630 + $2,750 课时长度:2年

(总学费一共$7,380)

              悉尼大学商科:

本科学费:$46000/年

课时长度:3-4年

(总学费一共$138,000-$184,000)

  可以发现,这个组合的学费只是大学本科课程学费的1/2

而且,大部分课程的入学语言只要求为雅思均分5.5,单项不低于5,课业负担相比于本科和研究生来说非常轻。

 

 

需求量大,就业率高

厨师一直是澳洲就业市场人才紧缺的职业。Joboutlook显示,厨师的就业率在各个州都很高,基本上都是超过所有行业的平均就业率。

(数据来源于:joboutlook)

2020年12月的seek的数据显示,在截至11月22日的两周内,澳洲全国对Chef的需求上升了3.7%。昆州的Chef和Cook招聘人数分别上升8.8%和7.9%。

(数据来源于:seek)

薪水丰厚

在澳洲,厨师一直是一个高薪职业,只要能拥有专业的厨艺,待遇相当不错。据统计显示,主厨(chef)的平均年薪资能达到$60000澳币。最低年收入为$54402澳币,而最高年收入能达到$149918澳币。

(数据来源于:Talent)

同时,seek招聘上也显示,chef的年薪资在$55k到 $65k。

(数据来源于:seek)

而且还会根据主厨的级别不同,head chef的平均年薪可达$80000澳币一年!不过澳洲还是按照工作经验多少,能力高低来调整薪资。如果是本身有经验和比较强的技术,工资会更高。统计显示,最高的年薪可达$195000一年!

 

(数据来源于:Talent)

这与中国厨师的收入有着很大差异。以下一份数据显示,即使在中国一线城市,厨师的平均月薪在¥10000/月,一年的薪资在¥120000,换算成澳币,年薪在$24000,与澳洲厨师$60000平均年薪相差很远。

 

(图片来源于:网络)

在中国,部分群众对厨师还存在一定的偏见,觉得厨师是一份不太体面的工作,他们保持着高强度的,长时间的工作状态,但是收入低。另一方面,由于国内餐饮行业竞争激烈,餐馆设施参差不齐,导致很多厨师的工作环境比较差。

 

(图片来源于:网络)

 

但是在西方国家,厨师是个受人尊敬,备受追捧的热门职业之一。 他们通常在宽敞明亮的开放式厨房工作,为顾客盛出一道道精致的美食。而且,关于美食的宣传节目和美食竞赛节目也层出不穷,说明了西方国家对厨师的重视和尊敬。

 

(图片来源于:网络)

厨师职业评估以及移民步骤

厨师是少有的,只需要大专学历就能够移民的专业之一这里需要说明的是,Chef在中长期列表里,本财年的配额为2256个,所以如果申请人通过Chef提名来拿到PR的话,可以选择包含189在内以及各州州担保移民

而Cook 在短期列表STSOL里。所以没有办法走独立技术移民189,大部分的申请人则是通过各州州担保移民以及雇主担保来获得PR。

关于澳洲厨师移民的主要途径,大师兄后面会做专项文章和讲座来给大家具体介绍,欢迎大家持续关注我们。

 

(数据来源:移民局官网)

 

今天我们先给大家介绍一下,这个专业毕业后要做的第一件事,那就是申请职业评估。厨师的职业评估机构TRA(Trade Recognition Australia)

(图片来源于:TRA官网)

想要获得厨师的职业评估认证首先需要入读相关认证课程,比如三级证书、四级证书、Diploma或者本科等相关课程,甚至后续接着读本科。再完成2年认证课程学习,先后拿到职业预评估和全评估。

 

(图片来源:Monkeyking独家整理)

 

在澳洲厨师移民过程中,最难也最重要的部分就是职业评估。

 

(图片来源于:TRA官网)

 

厨师的职业评估一共可分为4步:

  • 第一步是Provisional Skills Assessment, 要求完成两年学历,至少有360个小时的工作。对于学生签证持有人来说,每周工作不能超过20小时,所以最少也得做18周,约4个半月。有了职业预评估之后,就可以申请并拿到1.5年的485签证
  • 第二步Job Ready Employment。在提交申请后,你将会被指派一名TRA工作人员到你工作的地方检查工作环境是否符合职业评估要求。
  • 第三步是Job Ready Workplace Assessment, 要求是在提名职业工作至少6个月而且需要完成863小时的带薪工作。TRA会派老师到工作的地方现场评估。
  • 第四步是Job Ready Final Assessment, 做满1年之后,完成以上的三个步骤提交相关的证明文件, 就可以完成职业全评估啦!

 

(图片来源于:网络)

在完成厨师职业评估之后,申请澳洲厨师移民的步骤如下:

  • 第1步是Provisional Skills Assessment, 要求完成两年学历,包括三级, 四级西厨以及diploma of hospitality, IELTS 总分6分( A类和G类都可以), 至少有360个小时的相关工作经验, 是否带薪都可以。 这个评估可以用来申请境内的毕业生签证
  • 第2步是Job Ready Employment, 要求在找到工作的雇主之后, 注册相关的信息才能开始, 需要在12个月中工作至少1725小时,必须是带薪工作。
  • 第3步是Job Ready Workplace Assessment, 要求是在提名职业工作至少6个月, 而且需要完成863小时的带薪工作就可以开始进行这个评估。
  • 第4步是Job Ready Final Assessment, 要求是完成以上的三个步骤, 提交相关的证明文件。满足澳洲厨师移民分数,申请技术移民签证 189, 190, 491
关于更多申请厨师课程,
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欢迎联系大师兄

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